Theo Đông y, món ăn này có khả năng điều trị những chứng bệnh về gan và thận… Ba ba còn được dùng làm thuốc chữa các chứng bệnh như nóng trong người, ra mồ hôi trộm, lỵ mạn tính, sốt rét, băng lậu, khí hư, lao hạch...
Món ba ba
Thịt ba ba có giá trị dinh dưỡng cao, cứ 100 gr chứa: 80 g nước; 16,5 g protid; 1 g lipid; 1,6g carbonhydrat; 107 mg calci; 1,4mg sắt; 3,7 mg acid cotinic; vitamin B1, B2, vitamin A và i-ốt. Thịt ba ba có công dụng lớn trong việc bổ sung và tăng cường sức khoẻ, hỗ dương trợ hỏa làm tăng năng lực đàn ông, bổ thận tráng dương.