Chim sẻ bé là vậy nên nhà hàng để nguyên cả con chế biến. Đĩa chim sẻ rán vừa bưng ra khiến nhiều thực khách phải đánh trống bụng liên tục, còn cổ họng thì "ừng ực" không ngừng. Mùi thơm ngậy của chim sẻ rán đủ để khiến bất kỳ ai ngây ngất khứu giác. Chim sẻ làm sạch, để nguyên con, được tẩm ướp gia vị trong thời gian đủ để ngấm trước khi rán.